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2019“鲁花杯”中餐烹饪世锦赛在金石滩开幕
发布时间:2019-08-22????


  (记者 孙公元)昨日,由中国烹饪协会主办、鲁花集团总协办、金石滩国家旅游度假区承办的2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛在金石滩开幕。?

  本次大赛以“中餐的世界 世界的中餐”为主题,汇聚海内外近20个代表队的200位烹饪精英同台竞技,他们将用各自的厨艺展现对中国餐饮文化的理解,传播“中国味道”。?

  本次大赛由具有国际认证资格的裁判组成裁判团,以国际化竞赛规则为标准进行执裁。中国烹饪协会会长姜俊贤在开幕式上说,中餐烹饪世锦赛是经世界厨师联合会认证的惟一国际级中餐烹饪技术竞赛,本届“鲁花杯”中餐烹饪世锦赛,将继续肩负全球中餐烹饪技艺交流的国际使命,以国际规格、国际标准展示中餐风采,打造国际品牌,推动“中国味道”进入国际视野。?

  中国烹饪协会于2015年创办中餐烹饪世锦赛,此前已成功举办4届。本次大赛首次邀请商务部国际研修班学员现场观摩,来自“一带一路”沿线国家的60名政府机构人员,将进一步认识和了解中国餐饮行业的发展情况。大赛还首次引进中餐食材供应链企业对接研讨会及系列配套活动,关注食品源头产业,为餐饮行业搭建沟通交流平台。?

  鲁花集团全程提供鲁花5S压榨一级花生油等系列食用油产品和高端调味品。鲁花集团副总裁程刚在开幕式上致辞。?

  本次大赛在2019大连国际沙滩文化节期间举办,国际化的美食盛宴与国际化的沙滩节庆深度融合,为节日增添又一种狂欢。?

  金石滩国家旅游度假区党工委书记、管委会主任柳金红在开幕式上表示,金石滩优美的自然环境和新鲜丰富的海产品资源,与这次大赛精美的食品交相辉映,大赛对于金石滩度假区塑造餐饮美食品牌、发展餐饮经济,提升新区及大连的国际知名度和影响力,将发挥重要作用。金石滩将以此为契机,打造文旅产业新航母,迈向全域旅游新时代。?

  开幕式上,金石滩旅游集团与中国烹饪协会名人堂及北京伊德诚清真食品有限公司、康师傅控股集团等进行了战略合作签约。

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